Płyty gazowe i indukcyjne do kuchni

Dodatki, jakie można zainstalować sobie do kuchenki gazowej (albo kupić już gotową kuchenkę gazową z dodatkami), to między innymi czujniki gazu. Są one zainstalowane przy palnikach i kontrolują to, czy nie przedostaje się przez kurek zbyt wiele gazu. Jeśli dojdzie do rozszczelnienia takiej kuchenki, może dojść do niekontrolowanego wybuchu. Wybuchy gazu, jak wiadomo, kończą się tragicznie nie tylko dla mieszańców jednego mieszkania, ale niekiedy także dla całego bloku. Poza tym taki czujnik pozwala na regulowanie wydostawania się gazu kiedy potrawa wykipi i płomień zgaśnie. Każdy z nas wie, jak takie niekontrolowane wydostawanie się gazu z niewłączonej kuchenki ma skutki. Kiedy zauważymy taką sytuację, należy niezwłocznie wywietrzyć pomieszczenie. Plusem kuchenek gazowych produkowanych w ostatnich latach jest to, że istnieje możliwość doboru palnika do tego jak wysoką temperaturę potrawy chcemy otrzymać. Każdy palnik różni się bowiem mocą grzejną. Nie należy szorować takiej płyty indukcyjne bosch niczym ostrym.

  • Właściwości płyty indukcyjnej

Płyty indukcyjne bosch mają niekiedy wbudowany system chroniący przed wykipieniem potraw. Jest to system, który monitoruje temperaturę garnka i reguluje względem owej temperatury moc podgrzewania potrawy. Jeśli temperatura w garnku przekracza ustalony wcześniej przez użytkownika poziom, płyta powoli zmniejsza temperaturę grzania. Dlatego dobrze jest ustawić sobie jako granicę temperaturę wrzenia aby chronić płytę i potrawy przed wykipieniem wprost na płytę. Można także nastawić płytę na przerywanie gotowania na jakiś czas i powrót automatyczny bez ponownego zmieniania ustawień wtedy, kiedy będziemy chcieli z powrotem gotować naszą potrawę. Za każdym razem, kiedy kończymy gotować na płycie indukcyjnej, powinniśmy przecierać ją nawilżoną szmatką. Jest to bardzo ważne, bo wszelkie zabrudzenia powodują gorsze przewodnictwo cieplne. Nie należy szorować płyty żadnymi ostrymi urządzeniami do mycia ani nie należy używać ostrych i żrących chemikaliów do mycia tak jak w przypadku kuchenek gazowych.

Comments are closed.